昼食後、あまり時間も経っていなかったので、
まだお腹いっぱいであんまり食べはらへんかなぁ。。。
と思っていましたが、
そんな心配はいりませんでした！！
やっぱり別腹ですね〜笑
ソースの香りも食欲をそそるのでしょうか♪
「おかわりが欲しい」と言う声も聞こえ、
１人で６個も食べちゃう方がいらっしゃったくらいです！！
今日のたこ焼きは長芋を入れて、とろとろふわふわなたこ焼きです♪
皆さんが食べやすいように、
タコではなくて細かく刻んだ竹輪が入っています。
だから、ほんとは竹輪焼きなんです（笑）
← 出来上がりの写真です☆☆
今日は端午の節句なので、
配食のご利用者様にこいのぼりケーキを提供しました。
200匹のこいのぼりを作りました。
作ってる時にこいのぼりの尾っぽが折れてしまったり、
大変でしたが出来上がったいっぱいのこいのぼり達はかわいかったです。
配達員の方から利用者さんが喜んでおられたという話しも聞け、良かったです！
次も頑張ります☆
４月４日に中山団地にお弁当を届けました。
ちょうど桜もキレイに咲いてお花見気分で食べて頂きました。
お弁当の中身も春の食材をいっぱい使ったお弁当にしました。
わらび餅のきな粉を入れる容器を千代紙で箱を折って
その中にアルミカップに包んだきな粉を入れました。
お土産用のケーキは桜の葉っぱが中に入っているケーキで、
桜餅の雰囲気がするケーキです。
明日、３月３日は桃の節句・ひな祭りですね！！
女の子のすこやかな成長を祈る節句です。
菱餅の白色・桃色・緑色をイメージした
ひな祭りの特製ケーキを作りました♪
配食サービスの利用者の方と在宅の利用者にお渡ししやすいように
１人分ずつ袋に詰めています。
桃色はイチゴジャムがたっぷり入ったケーキ
緑色は抹茶とホワイトチョコのケーキ
白色は甘酒を提供します☆☆
昨日は２月の２回目のすこやか学級でした。
今回は石狩鍋です。
ただいま準備中です！！
石狩鍋は、北海道の郷土料理で
味噌のスープに鮭と野菜を入れて煮込みます。
隠し味にバターや酒粕・粉山椒・七味などなど…
自分好みの味付けに変える事が出来ます。
まず最初に、メニュー説明。
お鍋が沸くまで、
皆さんに楽しんでいただこうと思い、
ソーラン節を歌って、踊ってみました！！
ヤーレンソーランソーランソーランソーラン〜♪
伴奏は三線で♪
みんな、いい笑顔です♪
気合いは充分！！
ですが、練習不足がバレバレでした…
みなさん、とっても喜んでくれていたので良かったです（*^０^*）
更新するの遅くなってしまいました（＾＾；）
２月１４日はバレンタインでしたね♪
利用者さんにもチョコレートケーキを提供しました！！
養護の利用者さん・特養の利用者さん・在宅の利用者さんに配食の利用さん、
おまけで職員食にもつけちゃえー！！
ということで、約600人分ほど作りました。
スイートチョコレートがた〜〜〜っぷり、
濃厚なチョコレートケーキです（●＾o＾●）
1/30（日）に養護新年会でぶりの解体ショー＆お寿司のバイキングを行いました。
最初に、ちらし寿司、さば、まぐろ、サーモンの握り寿司を提供。ぶりが解体できたら、ぶりの握り寿司を提供しました。
ぶりの解体も握り寿司もきっちん「さくら」のスタッフがしたんですよ。
【にぎり寿司】
【ぶりの解体と握り寿司を握っているところ】
ぶりは握り寿司で食べる方や刺身で食べる方といらっしゃいました。普段の食事では小きざみ食や、ミキサー食を食べている方も、握り寿司や刺身を食べておられました。とてもたくさん食べていただき、楽しい時間を過ごしてもらいました♪
本日は、本館３階のお楽しみ会でした☆
栗羊羹
写真が横むきですが…
温かいぜんざいも人気でした♪
写真はないのですが、
濃厚な抹茶ゼリーの黒蜜がけの３種類。
３種類全て召し上がられた方は『つい食べ過ぎちゃった！！』と
やっぱり、皆さん、甘い物には目がないですね♪
クリスマスに配食サービースのお弁当につけようと思ってるケーキを試作しました☆☆
生地にアールグレイの茶葉とチョコチップが混ぜ込んであります!(^^)!
特養さんも同じのにしようか別のケーキにしようか考え中です。
喜んでいただけるように、
頑張って美味しいものを作ろうと思います!!
キッチンさくらの提案により
秋のごちそうバイキングを開催
お品書き
BBQ
（牛肉・エビ・ウインナー
エリンギ・秋ナス・さつまいも・）
栗ご飯 ミートソースのパスタ
里芋の煮付け 春菊のお浸し
ツナサラダ お吸い物
パウンドケーキ カップケーキ
フルーツ
フライパンで牛肉やエビが焼かれるたびに
「うぉー匂いが食欲をそそるなぁ」
「ジューと言う音もいいわねぇ！」
秋を感じる栗やくだものには
「栗ご飯いただけるなんて、秋なんやねえ、」
「りんごがとっても美味しいわ」
いつも好評のミートスパゲティや
パンプキンのカップケーキが嬉しい
デイサービスのフロアーがまるでホテルのバイキング会場に大変身
音や匂いに大喜びの様子や、普段小食な方の食べっぷりに職員も驚きでした。
毎月して欲しいとの声も！
また是非お願いします！！
キッチンさくらより
美味しいものを暖かく、匂いと音で楽しんでいただきたいと
バイキングを開催させていただきました。
キッチンでご用意していましても、中々ご様子がわかりません。
今回、目前で食事を提供することで直にお顔を拝見し、喜んでいただくお声を聴かせていただくことができました。
今後の提供方法も工夫をし、他のデイサービスセンターも含め、定期的に試みていこうと意欲を燃やしております。請うご期待くださいませ。
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